双节旺季一过，很多加盟商会松一口气——终于忙完了。
但说实话，每年的10月到次年1月这四个月，才是拉开差距的时候。
忙的时候大家都在忙，旺季谁都能卖点酒。真正见功夫的，是旺季之后的节奏安排。你比别人早一步进入下一阶段的准备，春节前你就比别人多赚一份。
下面这张图把这四个月的经营节奏画出来了。
10月上旬：国庆促销执行
国庆假期从10月1日到7日，这是一年中最长的消费窗口之一。
如果你中秋的库存还没清完，国庆是最好的出货时机。这个阶段消费者心态和中秋不一样——中秋送礼多，国庆自饮和聚餐多。所以陈列和推荐方向要调：口粮酒摆门口，光瓶酒搞堆头，宴席组合装推买赠。
两个小技巧：一是把国庆和中秋剩下的礼盒做拆包零售，别让礼盒烂在仓库里；二是跟本地餐饮店搞联名套餐——比如”国庆聚餐每桌送一瓶品鉴装”，成本不高但能让你的酒被更多人喝到。
10月中下旬：库存盘点+清滞销
双节一过，第一件事不是马上想着进下一批货，而是扎扎实实做一次全库存盘点。
很多加盟店的问题在于：不知道仓库里压了多少钱。中秋国庆卖了一批，进了一批，剩下的哪些是热销、哪些是滞销，心里没数。
滞销酒别硬留着——趁双节刚过、消费者对品牌还有记忆，搞一轮”节后清仓”促销。亏一点不要紧，资金腾出来比什么都强。用这笔钱去进春节能走量的货，比压在仓库里吃灰划算得多。
11月：淡季蓄力，做平时没空做的事
11月是全年最淡的月份——双节过了，春节还早。但这个月反而是最能拉开差距的时期。
利用这一个月做三件事：
一是老客户维护。平时忙旺季没时间跟客户聊天，11月可以约老客户喝喝茶、送个品鉴装、问下中秋用酒体验。这些动作在旺季做显得假，淡季做才真诚。
二是门店陈列优化。双节之后品牌方的陈列物料基本都撤了，门店显得乱。趁这个月重新整理货架分区，把主推产品位置调到黄金视线区，春节前直接能用。
三是社群运营。微信群不是建了就完了。11月每周在群里做一次”白酒知识小课堂”或者”新品试饮活动预告”，保持群活跃度，到春节前你发促销信息才有人理你。
12月：年终冲刺+复盘
12月有两头的事要做。
一头是年终——盘点全年营收、利润、库存，看看哪些品牌赚钱、哪些品牌白忙活。这决定了你明年的选品方向。
另一头是春节备货的启动。12月中下旬你就要跟品牌方敲定春节订单了，晚了不仅可能拿不到货，还拿不到最好的政策支持。尤其是热门款，早订早安心。
1月：春节备货执行
春节是白酒全年最大的销售节点，没有之一。
到1月份，你的备货已经到位了，接下来的重点是两点：一是门店氛围布置，对联、福字、堆头造起来，让进店的人第一眼就觉得”要过年了，该买酒了”；二是提前铺开企业团购渠道，12月底到1月初是企业发福利的高峰期，提前联系周边企业人事部，一单可能顶你一个月的零售。
春节这波能不能吃上，很大程度上看10月到12月这三个月有没有提前准备。旺季谁都会做，淡季做的事才决定了你是赚是亏。
数据来源：中国酒业协会行业报告、华创证券食品饮料研报、行业公开市场监测数据
免责声明：本文仅供加盟商决策参考，不构成投资或经营建议。加盟投资有风险，请结合自身实际情况谨慎决策。
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