卖一瓶酒越来越贵了——不是生产成本，是”开瓶成本”。
山西汾酒上半年收入少了近30亿，销售费用反而多了2个亿。五粮液促销费涨了快170%（调整后口径），泸州老窖促销费也在涨。酒企们都在经历同一个事：把酒铺进终端已经不够了，得让消费者真正打开喝掉。这笔钱，一年比一年贵。
中国酒业协会的数据更扎心：2026上半年，57%的受访酒企经销商数量在缩减，61.9%的终端门店在收缩，价格倒挂影响到56.6%的经销商。行业还在去库存的深水区扑腾。
对加盟商来说，问题很直接：品牌方给的动销方案，到底值不值得跟？
开瓶成本在涨，加盟商先被”伤”
有个事容易被忽略：动销费用，品牌方出，但加盟商也在”出”。
品牌搞扫码有奖、宴席赠酒、品鉴会——这些活动的终端执行，最后落到了烟酒店和加盟店头上。你配合搞活动，搭进去的是时间、人力、还有终端陈列资源。如果品牌给的活动方案，最后只是”以价换量”——把货从仓库搬到门店，消费者没喝，那就是白忙。
深圳新闻网引用了一组数据，可以细看：2026上半年，汾酒广告及业务宣传费18.45亿元，同比增长近20%；五粮液促销费按调整后口径同比增长169.85%，核心产品销量增长88.26%，但其他酒产品销量下滑63.75%。
钱在往大单品集中，非核心产品基本被”放弃”。这意味着，加盟商如果手里压了品牌的非核心产品，品牌方大概率不会花大钱帮你去库存。
三个维度，判断一个动销方案的真假
1. 看”开瓶”指标，不看”铺货”指标
品牌方讲动销政策，先问一句：这个活动怎么算成功？如果答案是”铺了多少家店”、”发了多少扫码券”——那还是渠道思维。真正有价值的动销方案，应该有明确的”开瓶率”目标，或者扫码核销率、宴席实际开瓶量这些硬指标。
2. 看费用投向了哪
品牌方的促销费，是花在消费者身上（开瓶扫码返现、宴席赠酒），还是花在渠道身上（进货返点、配额奖励）？前者帮你动销，后者只是帮你压货。2026年酒企营销策略升级的一个关键变化是：从”给渠道返利”转向”帮渠道卖货”。
3. 看品牌有没有”自投”
一个品牌自己都不愿意花钱推的产品，加盟商再努力也没用。看品牌方半年报里的销售费用走势——如果收入下降、销售费用还在涨，说明品牌在认真做动销；如果收入下降、销售费用跟着砍，那你手里的货大概率得靠自己卖。
对加盟商来说，现在该怎么做？
行业调整期，加盟商最怕的不是卖不动，而是压错货、跟错方案。
今年中秋国庆双节，品牌方都在搞促销，但促销力度大不等于动销效果好。酒业专家肖竹青说了句实在话：过去中秋促销是向渠道压货，今年开始帮终端卖货——这是一个积极的转变，但加盟商还是要自己判断，品牌方到底在”帮你卖”还是”让你囤”。
几个实操建议：
- 选品跟着费用走。品牌方把促销费投在哪个产品上，这个产品就是当前的重点。别跟品牌方”边缘产品”的促销方案，大部分是清库存。
- 关注宴席场景。2026年Q3动销数据里，宴席是少数还能保持增长的场景。中国酒类流通协会副会长柴俊也提到，低效终端持续出清，存量市场在重新瓜分。
- 算清楚”配合成本”。品牌方一个活动方案下来，你配合做陈列、做品鉴，投入的人力成本能不能从活动返利里赚回来？不算这笔账，就会变成”品牌方赚吆喝，加盟商赚辛苦”。
白酒行业正在从”渠道驱动”转向”消费驱动”。这个拐点上，会卖货的品牌方和会选方案的加盟商，才能一起活下来。
数据来源：深圳新闻网（2026.9.3）、中国酒业协会《2026中国白酒市场中期研究报告》、山西汾酒2026半年报、五粮液2026半年报、泸州老窖2026半年报
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