很多人买白酒看包装、看价格、看谁代言，其实瓶身上那串执行标准数字，早把底细说清了。今天教你三秒认出纯粮酒和酒精酒，顺带拆穿几个年份文字游戏。
一、执行标准那串数字是啥
GB/T 10781.1 是浓香、10781.2 是清香、26760 是酱香，这三样都代表固态法纯粮酿造。液态法（食用酒精勾兑）标的是 20821，固液法（部分纯粮加食用酒精）标的是 20822。记不住一长串没关系，记住 20821 和 20822 两个号，买酒时绕开大半坑。
二、纯粮和酒精酒喝着差在哪
纯粮靠发酵生香，入口的层次和倒杯之后的空杯留香，是酒精勾兑给不了的。酒精酒干净但单薄，尾段常发苦发涩，第二天头疼的概率也高一些。不是一棍子打死酒精酒，它便宜、稳定、适合做调酒基底，但别有人拿它当纯粮卖你高价。
三、年份、窖龄、老酒，三个词别混
年份酒多半指勾调里加了一点老酒，不代表整瓶陈了那么久；窖龄说的是窖池的年龄，不是酒的年龄；老酒才是真在陶坛里陈放过的。买的时候多问一句这酒本身陈了几年，比盯着广告词靠谱得多。想知道一瓶酒的钱到底去了哪，可以看看一瓶100元白酒的成本账。
四、新手买酒三步走
先看执行标准，把酒精酒先排除；再看产地和价格对不对得上工艺成本；最后倒一小杯闻空杯香。挑品牌时也别只盯名气，几个容易忽视的隐性维度更实在。三步走完，基本不会交大头税。
相关阅读：一瓶100元的白酒钱进了谁口袋 · 选品牌别光盯知名度 · 新店货架怎么搭不压货